Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar granulada hasta que estén completamente integrados y el azúcar se haya disuelto por completo.
Bate el huevo en un tazón pequeño y vierte sobre la mezcla de mantequilla y azúcar.
Mezcla el cacao en polvo con la harina y la sal en otro tazón.
Vierte la mezcla de cacao en polvo, harina y sal sobre la mezcla de mantequilla y azúcar y luego el huevo batido.
Vierte la mezcla en un molde de horno previamente engrasado y espolvoreado con harina.
Hornea el brownie durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté firme al tocarlo en el centro.
Deja enfriar el brownie en el molde durante unos minutos y luego sácalo del horno.
Rellena con el batido de tu elección (si lo deseas) y decóralo con coco rallado, cacao en polvo sin azúcar y/o chispas de chocolate.