En un bol de batidora vas a empezar mezclando la harina, el azúcar, la Maizena y la manteca bien fría hasta que quede todo bien integrado.
Una vez listo, agregale el huevo y mezclá nuevamente hasta formar la masa.
Envolvé la masa en papel film y déjala reposar durante una hora en la heladera.
Pasado ese tiempo, estirá la masa a unos 3 milímetros de espesor y cubrí un molde de 22 cm para tarta.
Cociná la masa en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Luego, retirala y dejala enfriar.
Cómo preparar el relleno y la cobertura:
Una vez fría la masa, rellenala con dulce de leche y reservarla en la heladera.
Ahora, calentá la crema en una olla hasta que hierva y luego volcala sobre un bol con el chocolate picado.
Mezclá hasta integrar todo, y volcá la mezcla sobre la capa de dulce de leche fría.
Por último, empareja la superficie, dejá enfriar en la heladera, ¡y listo!
